Chi siamo

Un caseificio che si chiama 3B Latte.
E fa solo formaggi.

Facciamo parte del Gruppo Auricchio e ne condividiamo valori, passione e rispetto per le tradizioni. I nostri formaggi hanno anche una storia e una personalità tutta loro: freschi, genuini, buonissimi!

Li prepariamo da sempre con cura: dal latte scelto ai processi seguiti passo passo.

Ma il bello è che lo facciamo con leggerezza.
Perché la bontà non ha bisogno di prendersi troppo sul serio per farsi notare.

Sempre freschi,
da più di 70 anni.

Il Caseificio 3B Latte nasce nel cuore della pianura bergamasca, terra famosa per la sua tradizione casearia sopraffina. Abbiamo iniziato a fare formaggi tipici lombardi, poi abbiamo deciso di andare oltre, unendo tradizione e innovazione.

Oggi produciamo anche formaggi di latte di capra, di bufala, senza lattosio e biologici. Perché la nostra missione è sempre la stessa: portare in tavola prodotti sani e di qualità eccellente. Il risultato? Una bontà che per molti è davvero senza senso. Ma del resto, cosa aspettarsi da un caseificio che fa solo formaggi e si chiama 3B Latte?

Una tradizione all’avanguardia

A volte le cose più buone sono quelle che ribaltano il senso comune. Come dare un gusto nuovo a una tradizione secolare.

Noi lo facciamo ogni giorno, restando fedeli alle radici del territorio. Produciamo con meno CO₂, meno sprechi e più energia da fonti rinnovabili.

Perché innovare, per noi, non vuol dire dimenticare da dove veniamo. Vuol dire portare in tavola formaggi buoni due volte: per chi li mangia e per l’ambiente.

Benvenuti a Brignano
Gera D’Adda.

Un luogo con una storia antica, trasformato in uno stabilimento moderno. Dove tradizione e tecnologia lavorano ogni giorno per la stessa cosa:
fare formaggi buonissimi.